**Ingredience (na 1 litrovou sklenici):**
* 6–8 nakládaček (malých a pevných) 🥒
* 2 stroužky česneku 🧄
* 1 kořen křenu (asi 5 cm)
* několik snítek kopru (ideálně s květenstvím) 🌿
* 1 zarovnaná lžíce nejodizované kamenné soli 🧂
* 500 ml převařené a vychladlé vody
* volitelně: hořčičné semínko, bobkový list, nové koření
👨🍳 **Postup:**
1️⃣ Okurky důkladně omyjte a odřízněte konce (zejména na straně květu – urychlí to kvašení).
2️⃣ Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky, křen na tenké proužky.
3️⃣ Na dno sklenice dejte trochu kopru, česneku a křenu.
4️⃣ Okurky naskládejte těsně vedle sebe nastojato a prokládejte je zbylým koprem a kořením.
5️⃣ V samostatné nádobě rozmíchejte sůl ve vlažné převařené vodě.
6️⃣ Zalijte okurky tak, aby byly zcela ponořené.
7️⃣ Sklenici uzavřete nebo přikryjte gázou a nechte stát při pokojové teplotě 24 hodin.
⏱ **Doba přípravy:**
* Příprava: 10 minut
* Kvašení: 24 hodin
* K jídlu: po 1 dni
🔥 **Kalorická hodnota:**
Přibližně 11 kcal na 100 g.
💡 **Tipy:**
* Nepoužívejte chlorovanou vodu, nejlepší je převařená nebo filtrovaná.
* Nejlepší jsou malé nakládačky s tenkou slupkou.
* Pokud máte rádi výraznější chuť, nechte je kvasit 2–3 dny.
🍯 **Proč si tento recept zamilujete?**
✅ Hotové už za 24 hodin
✅ Bez octa a umělých přísad
✅ Přirozeně fermentované – plné probiotik
✅ Skvělé k obědu, na grilování i do sendvičů
✅ Chuť, která připomene babiččinu kuchyni 🌼
—
### **Cuketové karbanátky se sýrem** 🥒🧀
**Ingredience (asi na 10 karbanátků):
