* 2 střední cukety (asi 500 g) 🥒
* 1 lžička soli
* 2 vejce 🥚
* 100 g strouhaného tvrdého sýra (např. gouda nebo cheddar) 🧀
* 3 lžíce strouhanky + na obalení
* 2 lžíce hladké mouky
* 2 lžíce nasekané petrželky 🌿
* 1 stroužek česneku prolisovaný lisem
* sůl a pepř podle chuti
* olej na smažení
👩🍳 **Postup:**
1️⃣ Cuketu nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte 15 minut odstát. Poté ji důkladně vymačkejte přes utěrku nebo gázu.
2️⃣ V míse smíchejte vymačkanou cuketu, vejce, strouhaný sýr, strouhanku, mouku, česnek a petrželku. Osolte a opepřete podle chuti.
3️⃣ Vytvarujte malé karbanátky a lehce je obalte ve strouhance.
4️⃣ Smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova (asi 3–4 minuty z každé strany).
5️⃣ Po usmažení nechte okapat na papírové utěrce.
🥰 Podávejte s jogurtovým dipem, zeleninovým salátem nebo vařenými bramborami. Dobrou chuť!
