### Ingredience:
* 400 ml smetany ke šlehání
* 200 ml mléka
* 100 g cukru
* 1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu
* 3 plátky želatiny
* 2 zralá manga
* 2 lžíce cukru (na mango)
—
### Postup:
**1. Příprava želatiny:**
Plátky želatiny namočte do studené vody a nechte je změknout.
**2. Zahřátí smetany a mléka:**
V hrnci zahřejte smetanu, mléko, cukr a vanilku (semena z lusku nebo vanilkový extrakt).
Nevařte, jen zahřívejte těsně pod bod varu, aby se cukr rozpustil.
**3. Přidání želatiny:**
Změklou želatinu vymačkejte, aby se odstranila přebytečná voda, a přidejte ji do horké směsi. Míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
**4. Tvarování panna cotty:
