Aktivní látky obsažené v květech a plodech zahrnují flavonoidy, fenolové kyseliny, třísloviny, nitrilosidy, pektiny, slizy, kyselinu valerovou, cholin a vysoký obsah draselných solí. Plody působí potopudně a močopudně, zatímco šťáva z černého bezu účinně podporuje boj proti nachlazení díky bohatství vitamínů A, C a skupiny B i minerálů, jako jsou vápník, draslík, sodík, železo a hliník. Šťáva má také detoxikační a očistné účinky na organismus. Antokyanové glykosidy obsažené v plodech navíc pomáhají neutralizovat volné radikály a mohou mít protinádorové účinky. Mohou také přinést úlevu při nervových bolestech a ischiasu. 🧪✨
Dnes vám nabízím recept na lahodný a zdravý sirup z černého bezu a také domácí šťávu, kterou můžete pít samotnou nebo ji přidávat do čaje a dezertů. Je ideální k uskladnění na zimní měsíce. 🧃🍃
### Ingredience na šťávu z černého bezu:
* 2 kg plodů černého bezu,
* 1 až 2 kg cukru (podle chuti),
* voda,
* 3 mleté hřebíčky.
### Postup přípravy:
