Příprava surovin: Špekáčky oloupejte a podélně nařízněte, ale nedokrojte. Do zářezu můžete vložit plátek česneku nebo feferonky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Česnek nakrájejte na plátky.
Plnění sklenice: Do velké čisté sklenice vrstvěte špekáčky, kolečka cibule, plátky česneku a feferonky. Střídejte vrstvy.
Zalití nálevem: Vše zalijte studeným nálevem tak, aby byly špekáčky zcela ponořené. Sklenici dobře uzavřete.
Uležení: Utopence nechte uležet v lednici minimálně 7 dní, ideálně 10–14 dní. Čím déle leží, tím jsou lepší.
Podáváme:
Studené s chlebem a pivem. Před podáváním můžete zakápnout olejem.
Dobrou chuť!
