Jesienne smaki, dynia, dynie piżmowe i tykwy oferują nieskończone możliwości. Ale jak je przygotować, aby te pyszne warzywa były niskokaloryczne?
Oto nasz wybór zdrowych przepisów z dynią dla całej rodziny!
Temperatura spada, a deszcz powraca w wielkim stylu. Liście na drzewach stopniowo żółkną, a zmiana czasu szybko się zbliża.
W sklepach pojawiają się dynie, marchew i topinambur, które zastępują letnie przysmaki.
Koniec posiłków w słońcu — kulinarne zachcianki stają się bardziej kojące. Nie ma wątpliwości, jesień w pełni.
Jeśli już tęsknisz za latem, nie zapomnij o radościach jesieni: jej żywych kolorach, świątecznych chwilach i niezliczonych przepisach z dyni. Idealne na Halloween, szybki obiad lub weekendowe spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Krótko mówiąc, jak widać, uwielbiamy jesień i dyniowate warzywa. Z ponad 800 odmianami dyni na pewno znajdziesz coś dla siebie. Oto 30 zdrowych i lekkich przepisów, które pomogą Ci w pełni wykorzystać sezon dyniowy.
### Czy dynia jest kaloryczna i jakie ma właściwości zdrowotne?
Dynia to bez wątpienia symbol jesieni. Można ją znaleźć w ogrodach, na półkach sklepowych, na stołach, a nawet jako dekorację okien, często z wyciętym uśmiechem i świeczką w środku (uwaga: nie wszystkie dynie są jadalne).
Oprócz walorów dekoracyjnych dynia ma jeszcze jedną zaletę: jest niskokaloryczna. 100 g ugotowanej dyni to około 25 kcal.
Można też liczyć na jej właściwości zdrowotne. Dynia jest bogata w błonnik. „Błonnik odgrywa ważną rolę w zdrowiu. Dieta bogata w błonnik może pomóc zapobiegać cukrzycy” – przypomina francuski program zdrowia publicznego. Pomaga również kontrolować poziom cukru we krwi poprzez ograniczenie wchłaniania cukrów.
Dlatego warto sięgać po sałatki z pieczonej dyni, fetą i komosą ryżową albo gulasze z dynią i kasztanami…
