śmietanka kremówka 30% – 500 ml
serek mascarpone – 250 g
cukier puder – 2 łyżki
Dodatkowo:
czekolada mleczna – 50 g
Szczegółowy sposób przygotowania
Przygotowanie biszkoptu
Oddziel białka od żółtek i ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, a następnie kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się gładka i lśniąca.
Do ubitej masy dodawaj żółtka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Kiedy masa będzie puszysta i lekko żółtawa, połącz ją z przesiana mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, aby nie utracić objętości…
