2 łyżki suszonego korzenia mniszka lekarskiego (posiekanego lub zmielonego)
1 łyżka prażonego korzenia cykorii (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
2 szklanki wody
Opcjonalne dodatki:
Mleko owsiane lub migdałowe dla kremowości
1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
Szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej lub ekstraktu waniliowego
Jeśli korzeń mniszka lekarskiego jest surowy, upraż go na suchej patelni na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż lekko się zrumieni i będzie aromatyczny.
W małym rondlu dodaj korzeń mniszka lekarskiego i cykorię do wody.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut…
