Úvod
Čerstvá petrželka je neocenitelným doplňkem mnoha jídel, protože dodává chuť i aroma. Udržet ji dlouho čerstvou ale není jednoduché. Naštěstí existuje jednoduchá metoda, kterou používají i šéfkuchaři – díky ní vydrží až měsíc.
Ingredience:
svazek čerstvé petrželky
velká mísa
voda
papírová utěrka nebo bavlněná utěrka
potravinová fólie nebo uzavíratelná nádoba
Postup:
1. Očištění petrželky
Jemně ji opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a písek. Poté ji důkladně osušte.
2. Zastřižení stonků
Zkraťte konce stonků, aby lépe nasávaly vodu…
