Spód:
Pokrusz herbatniki i połącz je z rozpuszczonym masłem. Wysyp masę na dno tortownicy i dokładnie dociśnij. Wstaw do lodówki na 15 minut.
Warstwa wiśniowa:
Wiśnie przełóż do garnka, dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj przez kilka minut, aż puszczą sok i lekko się rozpadną. Odstaw do przestudzenia.
Masa śmietankowa:
Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno. Dodaj serek mascarpone (lub twaróg) i dokładnie połącz. Jeśli chcesz, dodaj wcześniej namoczoną i rozpuszczoną żelatynę dla większej stabilności masy.
Składanie ciasta:
