### Vlastnosti červené řepy
Červená řepa je zelenina s vysokým obsahem železa, která dodává energii, a proto se doporučuje v období rekonvalescence, při chudokrevnosti a některých onemocněních krve.
Je vynikajícím zdrojem vitamínu C, vitamínů skupiny B, karotenoidů a draslíku.
Za pozornost stojí také obsah folátů, které podporují tvorbu bílých a červených krvinek, syntézu genetického materiálu a tvorbu protilátek. Hrají rovněž důležitou roli při tvorbě energie a udržování zdravé epiteliální tkáně různých sliznic.
Obsahuje vitamín B3 (niacin), který přispívá ke správnému fungování trávicího a nervového systému a pomáhá udržovat zdravou pokožku.
Obsah jódu v červené řepě způsobuje, že je prospěšná při některých poruchách štítné žlázy a činnosti endokrinních žláz, protože jód je důležitý pro tvorbu hormonů štítné žlázy…
