# Jak připravit brokolicový salát
Příprava brokolicového salátu je jednoduchá. Stačí si připravit ingredience a postupovat podle několika kroků. Tento recept vystačí asi pro 6 osob a příprava zabere přibližně 15 minut. Pokud se rozhodnete brokolici blanšírovat, nechte ji nejprve vychladnout.
Jednoduchost tohoto jídla z něj dělá oblíbený recept v mnoha domácnostech. Podívejme se, jak připravit tento křupavý a chutný salát, který si každý oblíbí.
## Ingredience:
* 5 hrnků nakrájených růžiček brokolice (asi 500 g)
* 1/2 hrnku opečené a rozdrolené slaniny (asi 75 g)
* 1/2 hrnku jemně nakrájené červené cibule (asi 75 g)
* 1/2 hrnku strouhaného sýra cheddar (asi 60 g)
* 1/4 hrnku nasekaných slunečnicových semínek nebo mandlí (asi 35 g)
* 1/2 hrnku sušených brusinek nebo rozinek (asi 75 g)
* 3/4 hrnku majonézy (asi 175 ml)
* 2 lžíce jablečného octa (asi 30 ml)
* 2 lžíce medu nebo cukru (asi 30 g)
* 1/2 lžičky soli (asi 2,5 g)
* 1/4 lžičky černého pepře (asi 1 g)
# Postup:
1. **Nakrájejte brokolici:**
Začněte nakrájením růžiček brokolice na malé kousky. Pokud chcete jemnější konzistenci, můžete brokolici blanšírovat. Přiveďte vodu k varu a vložte brokolici asi na 30 sekund. Poté ji opláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření.
2. **Smíchejte ingredience:**
Ve velké míse smíchejte brokolici, opečenou slaninu, červenou cibuli, strouhaný cheddar, slunečnicová semínka nebo mandle a sušené brusinky nebo rozinky.
3. **Připravte dresink:**
V malé misce vyšlehejte majonézu, jablečný ocet, med, sůl a černý pepř, dokud nebude směs hladká.
4. **Dokončete salát:**
Přelijte brokolicovou směs dresinkem a dobře promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně pokryté.
5. **Chlazení:**
Zakryjte salát a dejte ho alespoň na 30 minut do lednice. Tento krok je důležitý, protože umožní propojení chutí…
