1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud nejsou světlá a nadýchaná.
3. Přidejte olej a vanilku (nebo citronovou kůru) a dobře promíchejte.
4. V samostatné míse smíchejte mouku s droždím a špetkou soli. Poté suchou směs spojte s tekutou a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy o průměru cca 24 cm.
6. Pečte 35–40 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
7. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem.
**„Jednoduchý koláč 12 lžic bez vážení – rychlá radost pro každou příležitost”**
