## Postup
### 1. Příprava kávy
Uvařte 4 silná espressa, přidejte Marsalu a nechte vychladnout.
### 2. Oddělení vajec
Oddělte žloutky od bílků.
### 3. Krém z mascarpone
Vyšlehejte žloutky s 50 g cukru do pěny. Přidejte mascarpone a jemně promíchejte do hladkého krému.
*(Pozn.: v textu byl vložen nesouvisející fragment, byl vynechán.)*
### 4. Šlehání bílků
Ušlehejte bílky do pevného sněhu a postupně přidejte zbylých 50 g cukru, dokud nebude sníh lesklý. Opatrně vmíchejte do krému.
### 5. Skládání
Piškoty krátce namočte do kávy (nenamáčet příliš). Vložte první vrstvu do formy. Přidejte polovinu krému, poté druhou vrstvu piškotů a zbytek krému.
### 6. Chlazení
Zakryjte a nechte v lednici alespoň přes noc, aby se chutě propojily.
### 7. Podávání
Před podáváním hojně posypte neslazeným kakaem.
## Shrnutí
Tiramisu Cyrila Lignaca je skutečné pozvání k požitku. Tento dezert spojuje lehkost, sladkost a intenzitu kávy – ideální pro rodinná i přátelská setkání.
