Sezona grilování a stolování venku je zpět.
Jak ale zajistit, aby bylo maso pokaždé dokonale propečené?
Grilovací sezona se vrací a s ní i naše obědy a večeře pod širým nebem.
Jak uspořádat úspěšné grilování a hlavně jak správně připravit maso?
Jakmile se oteplí, rádi si dopřejeme velké porce masa. Maso podávané se syrovou zeleninou, bramborami nebo grilovanou zeleninou se na grilu obvykle připravuje velmi snadno. Několik jednoduchých triků vám však pomůže zajistit úspěšné grilování a především správné propečení masa.
### Použijte tuk
Než položíte maso na gril, potřete rošt papírovou utěrkou namočenou v oleji nebo jiné mastné látce. Zabráníte tak přichycení masa.
### Přizpůsobte dobu přípravy druhu masa
Pokud připravujete červené maso, zvolte vysokou teplotu a kratší dobu grilování.
Naopak bílé maso vyžaduje jemnější a pomalejší způsob přípravy.
### Správně umístěte rošt
Rošt by měl být alespoň 10 cm od zdroje tepla. Díky tomu se maso nepřipálí…
