### Použijte citron, aby bylo maso měkké
Není vždy snadné udržet maso po grilování šťavnaté a měkké. Pro zachování křehkosti si můžete připravit marinádu z citronu a olivového oleje. Nechte maso marinovat asi hodinu a po ugrilování uvidíte rozdíl.
### Použijte jedlou sodu ke změkčení masa
Stejně jako marináda z citronu a oleje pomáhá i jedlá soda získat jemnější a šťavnatější maso už za 30 minut. Stačí maso posypat jedlou sodou a dát ho asi na půl hodiny do lednice. Poté maso ugrilujte a je hotovo.
### Naložte maso do mléka
Tato technika je velmi oblíbená v Karibiku – a není divu. Díky ní je maso mnohem jemnější a šťavnatější. Stačí maso naložit do misky s mlékem na 5 až 6 hodin a poté ho ugrilovat.
Drůbež, hovězí, kachní nebo vepřové maso – všechny druhy masa lze grilovat k radosti milovníků masa. Jakmile přijde teplejší počasí, rádi si vychutnáváme chutné porce masa a klobás.
Maso podávané se syrovou zeleninou, bramborami nebo grilovanou zeleninou se obvykle připravuje snadno. Několik drobných triků však pomůže zajistit úspěšné grilování a perfektní propečení masa…
