Rozpustná vláknina pomáhá snižovat hladinu LDL („špatného“) cholesterolu, draslík přispívá k udržení normálního krevního tlaku a hořčík s manganem podporují ochranu buněk před oxidačním stresem.
### 2. Má antioxidační účinky
Obsahuje přírodní antioxidanty, jako jsou morin, kvercetin, kaempferol a myricetin.
Tyto látky pomáhají neutralizovat volné radikály, které se podílejí na stárnutí buněk a vzniku chronických zánětů. Díky tomu mohou přispívat k ochraně organismu před některými civilizačními onemocněními.
### 3. Je dobrým zdrojem kyseliny listové
Chayote obsahuje významné množství kyseliny listové (vitamin B9), která je důležitá zejména v těhotenství.
Kyselina listová podporuje správný vývoj nervové soustavy plodu a pomáhá snižovat riziko některých vrozených vad.
### 4. Pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi
Přestože je bohatý na vlákninu, obsahuje málo sacharidů a má nízký glykemický index.
Rozpustná vláknina zpomaluje vstřebávání cukrů, což může přispět ke stabilnější hladině glukózy v krvi a lepší citlivosti na inzulin…
