### Vyhněte se lednici
Pokud není doma extrémní teplo a vlhko, lednice není ideální.
Látkové sáčky nebo chlebníky umožňují proudění vzduchu a pomáhají zpomalit vznik plísně bez přílišného vysušení.
## Tipy podle typu chleba
* Řemeslný chléb (např. kváskový): skladujte 2–3 dny při pokojové teplotě nebo zamrazte.
* Toastový chléb: uchovávejte v původním plastovém obalu asi týden.
* Domácí chléb bez konzervantů: snězte během 2–3 dnů, zbytek zamrazte.
## Shrnutí
Okoralý chléb není škodlivý – často je ideální do receptů. Plesnivý chléb je ale nebezpečný, i když vidíte jen malou skvrnu.
S trochou plánování můžete prodloužit životnost chleba, ušetřit peníze a vyhnout se nepříjemnému překvapení v topinkovači.
Až příště váš chléb zestárne, zeptejte se sami sebe: je jen okoralý, nebo už plesnivý? Jedno vede k chutnému jídlu. Druhé patří do koše.
