Rozkrojení melounu by mělo být příjemným letním okamžikem. Někdy ale po rozkrojení objevíte uvnitř praskliny, dutiny nebo neobvyklé obrazce.
Přestože to může na první pohled působit znepokojivě, ve většině případů jde o přirozený důsledek růstu plodu, nikoli o známku toho, že je meloun nebezpečný ke konzumaci.
Stejně jako jiné ovoce se i meloun vyvíjí podle počasí, kvality půdy a podmínek, ve kterých roste.
Kolísání teplot, nepravidelné srážky, období rychlého růstu nebo přirozené zrání mohou ovlivnit jeho vnitřní strukturu. Proto se u některých melounů mohou objevit drobné praskliny nebo dutiny, aniž by to mělo vliv na jejich zdravotní nezávadnost.
Ve většině případů jde pouze o rozdíl v kvalitě nebo struktuře, nikoli o problém s bezpečností potravin. Takový meloun může být o něco méně šťavnatý nebo mít měkčí či vláknitější střed, ale stále je vhodný ke konzumaci.
V souvislosti s pěstováním melounů se někdy zmiňují regulátory růstu rostlin, které se v některých zemích používají ke zlepšení vývoje plodin. Jejich použití však podléhá platným předpisům a kontrolám, které mají zajistit bezpečnost potravin.
Při nákupu melounu se proto vyplatí zaměřit především na jeho čerstvost a celkovou kvalitu…
