### 3. Příprava omáčky
Na pánvi se sádlem osmaž cibuli, česnek a rajčata, dokud nezměknou a lehce nezhnědnou.
### 4. Přidání chilli
Přidej očištěné guajillo papričky a krátce orestuj. Poté přidej trochu vody a nech změknout.
### 5. Mixování
Vše rozmixuj s trochou vývaru z masa, dokud nevznikne hladká červená omáčka.
### 6. Spojení omáčky s vývarem
Omáčku nalij do hrnce k masu a zelenině. Přidej epazot a povař, aby se chutě spojily.
### 7. Příprava kuliček z těsta
Z kukuřičné masy, sádla, soli a nasekaného acuyo vytvoř malé kuličky.
### 8. Vaření kuliček
Vlož kuličky do hrnce a vař, dokud nejsou hotové a vývar lehce zhoustne.
—
## 🍲 Podávání
Podávej horké s masem, kukuřicí, fazolkami, kuličkami a bohatým červeným vývarem.
🔥 Výsledek: hustý, sytý a velmi aromatický domácí tesmole.
