4 jajka – nadadzą ciastu puszystość i lekkość,
1 szklanka cukru – dla słodyczy i delikatnej chrupkości,
1 szklanka mąki pszennej – przesiej ją, by uniknąć grudek,½ szklanki kakao – dobrej jakości, by nadać głęboki smak,
½ szklanki oleju – dla wilgotności (można zastąpić masłem),
1 szklanka mleka,
1 opakowanie budyniu waniliowego,
500 ml śmietany kremówki (30–36%),
2 łyżki cukru pudru,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Ubijanie jajek z cukrem
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. To właśnie ten etap zapewni ciastu lekkość.
2️⃣ Dodawanie pozostałych składników
Dodaj przesianą mąkę, kakao, olej i mleko. Wymieszaj delikatnie, aż masa będzie jednolita.
3️⃣ Pieczenie
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz około 30 minut – do tzw. suchego patyczka.
4️⃣ Przygotowanie budyniu
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do wystudzenia, przykrywając folią spożywczą, aby nie powstała skorupka…
