Czarny bez, zwany również dzikim bzem, to niezwykła roślina o wszechstronnych właściwościach zdrowotnych i smakowych. Dzięki wysokiej zawartości witamin stanowi naturalny wzmacniacz odporności, a jego prozdrowotne działanie było znane już naszym babkom. Wykorzystuje się zarówno kwiaty, jak i owoce czarnego bzu — owoce najlepiej zbierać między sierpniem a wrześniem, gdy osiągają intensywny czarnofioletowy kolor. Z czarnego bzu przyrządza się sok, syrop oraz nalewkę, a także znajduje zastosowanie w deserach, herbacie, drinkach i lodach. 🍯🌺
Z kwiatów czarnego bzu powstaje wiele domowych preparatów:
