### 1. Orestujte cibuli
Na hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte najemno nakrájenou cibuli. Smažte, dokud nezměkne a nezezlátne.
### 2. Přidejte zeleninu
Přidejte brambory, mrkev a kyselé okurky. Posypte čerstvým koprem a dochuťte solí.
### 3. Vaření ve vývaru
Zalijte zeleninovým vývarem a vařte přikryté asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
### 4. Přidejte smetanu
Vmíchejte zakysanou smetanu (nebo alternativu). V misce smíchejte mouku s trochou vývaru dohladka a přidejte do polévky, aby získala krémovou konzistenci.
### 5. Dokončení
Přidejte lák z kyselých okurek a pepř podle chuti. Vařte ještě 5 minut na mírném ohni.
### 6. Podávání
Podávejte horké, posypané čerstvým koprem.
