Ingredience
Těsto:
500 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
250 ml mléka
60 g másla
2 žloutky
20 g droždí
špetka soli
Na obalení:
100 g cukru (krupice nebo krupicového cukru)
2 lžičky mleté skořice
rozpuštěné máslo
Postup
V míse smíchej droždí s trochou cukru a vlažným mlékem. Nech asi 10 minut odstát, dokud nevznikne kvásek.
Přidej mouku, cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, kvásek, zbytek mléka a špetku soli. Vypracuj hladké těsto a hněť ho 8–10 minut. Přikryj utěrkou a nech kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Připrav formy – pokud nemáš speciální, můžeš použít sklenice obalené alobalem a potřením máslem.
Těsto rozděl na 6–8 částí a vyválej z nich válečky. Namoč je na formy a lehce přitlač…
