—
### 4. Dušení hovězího kolena
Vlož hovězí kolena do velkého hrnce.
Přelij je marinádou a zalij hovězím vývarem.
Přikryj pokličkou a vař na mírném ohni **2½ až 3 hodiny**, dokud maso nezměkne natolik, že se bude samo oddělovat od kosti.
—
### 5. Opečení (volitelné)
Pro výraznější chuť můžeš maso na závěr krátce opéct na pánvi nebo v troubě, aby bylo na povrchu lehce křupavé.
—
### 6. Podávání
Podávej horké s rýží, fazolemi, tortillami nebo čerstvým salátem.
—
## Domácí tip
Nech hovězí kolena marinovat v připravené omáčce alespoň **1 hodinu**, ideálně přes noc. Maso tak získá ještě bohatší a výraznější chuť.
—
## Výsledek
**Křehké, šťavnaté hovězí koleno s bohatou kořeněnou marinádou a autentickou domácí chutí, jako od babičky 🐂🔥😋**
