**Žádný olej, máslo ani prášek do pečiva – žádné triky**
## Ingredience
* 6 velkých vajec
* 180 g cukru
* 180 g hladké pšeničné mouky
* kůra z 1 citronu (volitelné)
## Forma
Kulatá forma 18 cm × 10 cm
—
## 👩🍳 Postup
### 1. Předehřejte troubu
Troubu předehřejte na 170 °C (asi 15 minut).
### 2. Připravte formu
Dno vyložte pečicím papírem. Boky ničím nevymazávejte.
### 3. Vejce s cukrem
Vejce a cukr šlehejte 10–12 minut elektrickým šlehačem, dokud nevznikne světlá, nadýchaná pěna.
Směs musí dosáhnout tzv. „páskové konzistence“ – když z metly padá, zanechává stopu…
