Babka budyniowa ze śmietaną kwaśną należy do klasyków naszej kuchni. Na pierwszy rzut oka jest bardzo niepozorna, ale w rzeczywistości ma doskonale zrównoważony smak. Połączenie delikatnego jasnego ciasta, czekoladowego budyniu i lekko kwaśnej warstwy śmietany tworzy idealną harmonię smaków. Dużą zaletą tego ciasta jest jego proste przygotowanie.
Wszystko przygotowuje się z podstawowych składników, które z pewnością masz już w domu. Budyń podczas pieczenia częściowo wnika w ciasto i tworzy charakterystyczne marmurkowanie lub nieregularne warstwy. Kwaśna śmietana nadaje wypiekowi lekkości, która równoważy słodycz budyniu i ciasta…
