**Úvod:**
Panna cotta je jeden z nejelegantnějších a nejjemnějších italských dezertů, který si získal srdce gurmánů po celém světě. V tomto receptu spojujeme hladkou, krémovou konzistenci panna cotty s ovocnou svěžestí bobulí, čímž vzniká dezert plný jemných chutí a barev. Borůvková (bobulová) rozkoš je ideální volbou pro zvláštní příležitosti a její příprava nevyžaduje mnoho úsilí, takže snadno ohromíte své hosty skvělou chutí i vzhledem.
**Suroviny:**
*Na panna cottu:*
* 500 ml smetany 30 % (nebo 36 % dle preference)
* 100 ml mléka
* 80 g cukru
* 1 lžička vanilkového extraktu
* 10 g želatiny (2 lžičky)
* 3 lžíce vody
*Na borůvkovou omáčku:*
* 250 g čerstvých borůvek (mohou být i mražené)
* 50 g cukru
* 1 lžička citronové šťávy
**Postup:
