Ziemniaki obierz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie przez około 15–20 minut, aż staną się miękkie.
Odcedź, ostudź nieco i przepuść przez praskę do ziemniaków lub zagnieć na gładką masę. Pozostaw na chwilę, aby nieco odparowały nadmiar wilgoci.
Dla dodatkowej lekkości można dodać do masy 1–2 łyżki mąki kukurydzianej, ale nie przesadzaj, aby placki nie stały się twarde.
Smażenie cebuli i czosnku:
Chrupiące placki ziemniaczane z roztopionym serem feta w środku — przepis na aromatyczną kolację i pyszny obiad
