Składniki — lista potrzebnych produktów i alternatywy
1 kg ziemniaków typu „mączysty” (np. Inferno, Bintje) — idealne do uzyskania kremowej, lekkiej pulpety ziemniaczanej.
1 duża cebula — opcjonalnie można zastąpić ją młodą cebulką dla delikatniejszego aromatu.
1 ząbek czosnku — dodaje wyrazistego, śródziemnomorskiego charakteru.
10 g masła — klarowane masło (ghee) także doskonale się sprawdzi, jeśli chcesz wersji bez lekko przypalonego posmaku.
2 jajka — doskonałe jako spoiwo, mogą być zastąpione 1 łyżką mleka roślinnego i dodatkowym łyżką mąki w wersji wegańskiej…
