### 2. Příprava krémové vrstvy
* Ve velké míse vyšlehejte smetanu do tuha.
* V jiné míse vyšlehejte mascarpone s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem do hladkého krému.
* Opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu do mascarpone směsi.
### 3. Sestavení tiramisu do pohárků
* Na dno každého pohárku nasypte vrstvu nalámaných piškotů.
* Pokapejte je kávovou směsí tak, aby byly navlhčené, ale nerozmočené.
* Přidejte vrstvu mascarpone krému.
* Opakujte vrstvy a zakončete vrstvou krému.
### 4. Chlazení a podávání
* Pohárky zakryjte potravinářskou fólií a nechte v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
* Před podáváním posypte vršek kakaovým práškem.
## Varianty a tipy
### Ochucený krém
Do mascarpone krému můžete přidat mandlový nebo oříškový extrakt pro zajímavější chuť.
### Čokoládová vrstva
Mezi vrstvy přidejte čokoládovou ganache nebo rozpuštěnou čokoládu.
### Ovoce
Přidejte vrstvu čerstvých lesních plodů nebo plátků banánu.
### Jiný alkohol
Místo kávového likéru můžete použít rum nebo amaretto.
### Bezmléčná varianta
Smetanu nahraďte kokosovou smetanou a použijte rostlinnou alternativu mascarpone…
