### Skladování
Polévku uchovávejte v lednici 2–3 dny. Lze ji také zamrazit, což usnadní pozdější podávání během chladných dnů.
—
## Varianty
### Vegetariánská verze
Místo masového vývaru použijte zeleninový vývar nebo vodu. Do polévky můžete přidat fazole nebo houby jako náhradu masa.
### Ukrajinský boršč
Přidejte bílou fazoli, brambory a kysané zelí pro výraznější chuť.
—
## Často kladené otázky (FAQ)
### Mohu připravit boršč předem?
Ano, boršč získává plnější chuť několik hodin po uvaření nebo po jednom dni v lednici. Vyplatí se ho připravit dopředu na oběd nebo večeři.
### Dá se připravit bez smetany?
Samozřejmě. Smetana není povinná ingredience. Pokud chcete lehčí verzi, můžete ji vynechat nebo nahradit bílým jogurtem.
### Jaké přílohy se hodí k boršči?
Boršč výborně chutná s taštičkami, pirohy s masem nebo zelím, vejcem natvrdo i s čerstvým chlebem.
