Vyjmi je z vývaru, nech mírně vychladnout a natrhej na jemná vlákna.
**Tip:** Promíchej maso s trochou vývaru, aby zůstalo šťavnaté.
—
### 2. Příprava avokádového krému
Rozmačkej avokáda a smíchej je se smetanou, majonézou, limetkovou šťávou, solí a pepřem.
Míchej, dokud nevznikne jemný krém s lehce hrubší strukturou. Pro výraznější chuť můžeš přidat trochu olivového oleje a nasekaný koriandr.
—
### 3. Příprava čerstvé oblohy
Smíchej rajče, červenou cibuli, koriandr, několik kapek limetkové šťávy a špetku soli.
Vznikne svěží a šťavnaté **pico de gallo**.
—
### 4. Sestavení tostadas
Na každou tostadu postupně dej:
* vrstvu avokádového krému
* římský salát
* natrhané kuřecí maso
* trochu dalšího avokádového krému
* pico de gallo
* rozdrobený sýr
* salsu podle chuti
—
### 5. Závěrečná úprava
Těsně před podáváním pokapej několika kapkami limetkové šťávy…
