Cibuli najemno nasekejte a orestujte na pánvi s trochou oleje, dokud nezměkne a nezesklovatí. Přidejte ji do masové směsi a dobře promíchejte.
### Tvarování:
Z hmoty tvořte menší řízky, které by měly být spíše silnější – to je klíč k jejich šťavnatosti.
### Smažení:
Na pánvi rozehřejte olej a smažte řízky na středním ohni asi 5 minut z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé zvenku, ale měkké uvnitř.
—
## Podávání:
Nejlépe chutnají s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
—
## Tipy na servírování a skladování:
