2. Nieodpowiednia kapusta
Nie każda „kiszona” kapusta w sklepie to prawdziwa fermentacja. Często to kapusta kwaszona octem, która nie nadaje się do potraw wigilijnych – jest zbyt kwaśna i bez aromatu.
🔎 Jak poznać dobrą kiszoną kapustę?
Skład: tylko kapusta i sól (ew. marchew)
Brak octu, konserwantów i cukru
Naturalny, lekko winny zapach…
