Mandle jsou ve skutečnosti semena ukrytá uvnitř plodu mandloně. Tento plod má tvrdou skořápku, která chrání mandlové jádro uvnitř.
Ačkoli jsou mandle technicky semena, běžně jsou považovány a konzumovány jako ořechy. Po tisíce let je lidé po celém světě přidávají do nejrůznějších pokrmů a nápojů.
Pokud chcete svou stravu obohatit o cenné živiny, hrst mandlí čas od času může přinést překvapivé zdravotní přínosy.
### Výživové hodnoty
Stejně jako mnoho dalších ořechů jsou mandle bohaté na živiny.
**Ve 28 g (asi 1 unce) mandlí najdete:**
* Kalorie: 164
* Bílkoviny: 6 g
* Tuky: 14 g
* Sacharidy: 6 g
* Vláknina: 4 g
* Cukry: 1 g
Mandle jsou také výborným zdrojem:
* vitamínu E
* vitamínu B2 (riboflavinu)
* hořčíku
* fosforu
* draslíku
### Doporučená porce
Je snadné sníst jich příliš mnoho, což může znamenat vyšší příjem kalorií a tuků, než potřebujete. Za zdravou porci se považuje asi **¼ šálku, tedy přibližně 23 mandlí**…
